Connaissez-vous les différences entre ces termes : Décontaminer, épousseter, nettoyer, désinfecter, assainir, stériliser?
Voici un petit dictionnaire de ces termes expliqué en termes simples.
Décontaminer
La décontamination est utilisée pour nettoyer en profondeur, en enlevant les déchets, le surplus de saleté, d’objets souillés avant de pouvoir nettoyer efficacement. C’est dépolluer un espace et le sécuriser, par exemple, lors d’un sinistre.
Épousseter
Enlève la poussière des surfaces seulement. Cela ne nettoie pas les traces de doigts par exemple.
On peut utiliser un plumeau de microfibre, un aspirateur ou même un linge sec pour accomplir cette tâche.
Nettoyer
Le nettoyage vise à enlever le dépôt gras, sale d’une surface. Les bactéries adorent la saleté en s’y collant et le nettoyage délogera la saleté et les bactéries en bonne partie. Le nettoyage se fera à l’aide d’un savon ou nettoyant et de l’eau. Il existe une panoplie d’accessoires et équipement pour nettoyer tel que
- le linge de lavage,
- un système de lavage à plat ou une autolaveuse à plancher,
- une laveuse à pression
- Une laveuse pour les vêtements
- L’extracteur à tapis
- Et bien d’autres équipements
Désinfecter
La désinfection tuera un grand nombre de microorganismes sans pour autant atteindre le niveau zéro. Elle permet de diminuer la contamination microbienne, cependant il peut rester de l’activité. On se sert de la désinfection pour prévenir en particulier. La désinfection se fait après avoir nettoyé la surface. La désinfection se fera en milieu médical ou même dans les espaces publics.
La désinfection pourrait être effectuée par exemple avec un linge et un produit de désinfection ou de l’alcool, un pulvérisateur électrostatique après avoir nettoyé la surface par exemple. Attention, tout désinfectant ne s’emploie pas n’importe où. Je vous suggère de consulter la liste des désinfectants et nettoyants approuvés par le gouvernement. Chaque désinfectant doit émettre une liste de bactéries pouvant être éliminées. Et cela doit être vérifié avant d’utiliser un désinfectant.
Assainir
L’objectif de l’assainissement est de réduire à un niveau acceptable le nombre de bactéries sur une surface. L’assainissement se pratique dans un espace alimentaire utilisant la norme HACCP. Cela peut être dans une usine alimentaire, un espace hôtelier ou un restaurant.
L’assainissement chimique se fait à l’aide d’un produit assainissant approuvé pour le domaine alimentaire. Voici d’ailleurs une liste de référence de matériaux de construction, d’emballage et de produits chimiques.
Selon le MAPAQ, l’assainissement thermique est une méthode pour détruire les microorganismes. L’assainissement thermique doit respecter cette donnée: La température de l’eau doit être d’au moins 77 °C durant 30 secondes ou d’au moins 82 °C.
Stériliser
Un équipement stérilisé est un objet qui est exempt de tout microorganisme ou virus vivant. Soit il est stérile, soit il ne l’est pas, il ne peut pas y avoir d’état moyen. Cela peut se faire grâce à 3 procédés :
-
- L’action thermique (haute température)
- À l’aide de gaz tel que le peroxyde d’hydrogène gazeux
- L’utilisation de l’ozone ou de l’oxyde d’éthylène
Dans le cas de toutes les actions comprenant l’emploi du produit chimique, on doit respecter ces conditions.
Le cercle de Sinner explique bien ces concepts.
- La concentration recommandée par le fabricant. Pour savoir comment bien diluer le produit, référez-vous à cet article sur la dilution des produits.
- l’utilisation recommandée
- la température de l’eau
- le temps de contact
- la nécessité de rincer ou non la surface ou le matériel.
Ces définitions ne sont que quelques informations de base, nous vous suggérons de suivre une formation de base en entretien ménager salubrité pour en savoir un peu plus.
